metodo di estrazione

Aeropress

Invertito

metodo di estrazione

Aeropress

Invertito

aeropress metodo di estrazione
aeropress metodo di estrazione

Cosa serve

Strumenti

Aeropress

Filtro

Bollitore

15-18g di caffè macinato, Tostatura chiara/ media

Macinatura medio-fine

Macinatura medio-fine

Granuloso al tatto, assomiglia alla sabbia di silice

Impostazioni di tempo: 7,5(50Hz)/ 6(60Hz) sec

Come prepararlo

Usa un po’ di acqua calda per inumidire il filtro e il tappo

Posiziona lo stantuffo sul tavolo e inserisci il cilindro sopra

Aggiungi il caffè macinato e acqua calda fino a metà

Lascia fermentare il caffè per 30 sec, poi mescola

Riempi con acqua calda, avvita il tappo, capovolgilo, spingi verso il basso

Aeropress

Tradizionale

Aeropress

Tradizionale

Cosa serve

Strumenti

Aeropress

Filtro

Bollitore

15g di caffè macinato, Tostatura chiara/ media

Macinatura fine/ Macinatura medio-fine

Macinatura fine/ Macinatura medio-fine

Morbido al tatto, assomiglia al sale fino

Granuloso al tatto, assomiglia alla sabbia di silice

Impostazioni di tempo: 7,5(50Hz)/ 6(60Hz) sec

Come prepararlo

Usa un po’ di acqua calda per inumidire il filtro e il tappo

Aggiungi il caffè macinato e acqua calda fino livello 1

Mescola per 10 secondi

Inserisci lo stantuffo e spingi finchè non tocca il caffè macinato

Alan Adler, l’inventore, raccomanda un tempo d’estrazione  totale di un minuto

Se si pressa con facilità, il caffè è macinato troppo grosso; se si pressa con difficoltà, il caffè è macinato troppo fino

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