metodo di estrazione

Espresso

metodo di estrazione

Espresso

Cosa serve

Strumenti

Macchina da espresso

Tamper

14-17g di caffè macinato, Tostatura media

Macinatura fine

Dose doppia

Macinatura fine

Morbido al tatto e si attacca insieme quando viene pressato, assomiglia al sale fino

Impostazioni di tempo: 10(50Hz)/ 8,5(60Hz) sec

Come prepararlo

Aggiungi il caffè macinato al portafiltro

Distribuisci il caffè macinato e pressalo

Risciacqua il gruppo con acqua calda

Aggangia il portafiltro, procedi con l’estrazione

Italian Espresso basic numbers: 7g di caffè macinato, 25-30ml di espresso in un tempo di estrazione di 25-30sec

Indice

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