Cosa serve
Strumenti
Moka
Caffè macinato
, Tostatura chiara/ media
Macinatura medio-fine
La quantità di caffè macinato dipende dalla capacità del filtro
Macinatura medio-fine
Granuloso al tatto, assomiglia alla sabbia di silice
Impostazioni di tempo: il tempo sufficiente per riempire il filtro
Come prepararlo
Svita la moka e riempi la base con acqua fino al livello della valvola
Riempi il filtro con il caffè macinato, senza pressarlo
Riassembla le parti e riscalda a fuoco lento
Togliere la moka dal fuoco appena il caffè sale
Non riempirla troppo, altrimenti il caffè risulterà troppo forte o la moka ne risentirà durante il riscaldamento
sul metodo di estrazione che preferisci per scoprire la ricetta!