metodo di estrazione

Cold brew

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Cold brew

cold brew metodo di estrazione
cold brew metodo di estrazione

Cosa serve

Strumenti

Cold brew Dripster system

Acqua temperatura ambiente

7-10g di caffè macinato per 100g d’acqua, Tostatura chiara/ media

Macinatura grossa

Macinatura grossa

Al tatto come sabbia di fiume, assomiglia a fiocchi di sale

Impostazioni di tempo: 3,5(50Hz)/ 2,7(60Hz) sec

Come prepararlo

Aggiungi il caffè macinato e metti il filtro sopra

Aggiungi l’acqua mantenendo la valvola chiusa

Inumidisci il caffè aprendo un pò la valvola

Apri la valvola, al ritmo di 1 goccia al secondo

Aspetta 1-2 ore, mescola, servi con latte, tonica o acqua naturale

Indice

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